Carta

Tapas

Nuestras patatas

Con nuestra atrevida salsa picante

7,90 €

QUESO «TOMINO» A LA BRASA

Envuelto en panceta ibérica crujiente, acompañado de tomatitos confitados

9,90 €

Croqueta de costilla (Ud.)

100% costillas de ternera a baja temperatura

3,60 €

Morcilla de Burgos a la brasa

Acompañada con nuestra brunoise de manzana verde a la sidra

13,50 €

NUESTRAS COSTILLAS ASIÁTICAS

Cocinadas 28 hs a baja temperatura y caramelizadas a la brasa

14,90 €

CECINA DE BUEY

Cecina de buey (100gr)

19,90 €

Coca de berenjena a la brasa

Con escalivada ligeramente ahumada y olivas marroquíes

11,50 €

COCA DE «PORCHETTA» 

Panceta Duroc cocinada al estilo Romano

12,90 €

MOLLEJITAS DE TERNERA

Tiernas y crujientes con limón braseado

14,90 €

ENSALADA MEDITERRÁNEA

Espinaca baby, tomate confitado, cebolla morada, caballa y aguacate

14,90 €

Pulpo a la brasa

Pata de 180/200 grs cocinada a baja temperatura. ¡UNA DELICIA!

22,90 €

Ración de pan casero

2,50 €

Carnes

Sin hueso

ENTRECOT DE TERNERA LECHAL DE ZAMORA D.O. “ALISTE” (300g)

28,00 €

LOMO ALTO ANGUS ARGENTINO CERTIFICADO (300 grs.)

29,90 €

ENTRECOT MADURADO SELECCIONADO

S/M

PRESA BLACK ANGUS NEBRASKA (300g)

29,90 €

Con hueso

CHULETÓN MADURADO SELECCIONADO

BLACK ANGUS Simmental
Madurada entre 40 y 60 días

70,00 € / 75,00 € Kg

CHULETÓN madurado de Galicia

Frisona madurada entre 45 y 70 días

70,00/75,00 €/Kg

Postres

CRÈME BRÛLÉE

Perfumado al cafe y naranja

6,00 €

NEW YORK CHEESECAKE

La auténtica tarta de queso americana con
salsa de frutos rojos

8,50 €

TIRAMISU

Nuestro tiramisu con tierra de chocolate

7,50 €

TATIN DE MANZANA

Un clásico. Horneado en el momento y servida con helado. (12 mins de espera)

10,90 €

COULANT DE CHOCOLATE

75% Cacao de Tanzania.
Sevido con helado de chocolate ¡Una bomba! (7 mins de espera)

8,90 €

NUESTRA PIÑA BRASEADA

Homenaje a la piña colada: Almibarándole de naranja y coco. Servida con helado de pannacotta

8,90 €